Entradas de la categoria Arroces

Por Carlos Pascal Ingredientes: (4 personas) 1 cebolla grande 5 chalotas 2 zanahorias 3 pimiento verde italiano 2 ramas Tomillo fresco 2 ramas Romero Fresco 20cl de brandy 1/2 lt vino blanco 100 grm tomate concentrado 150 grm champiñones 1 cebolleta…

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180gr de arroz Carnarolli. 300gr de chopitos limpios. 10g de tinta de calamar. 4 chalotas picadas. 50gr de mantequilla. 50gr de parmesano rallado. 2 zanahorias pequeñas. 2 puerros. 2 tomates maduras. 2 calabacines pequeños. 350gr de caldo de verduras.

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