4 personas Ingredientes: 600 gms de muslos y contramuslos de pollo troceado con piel. 200gms de bacon en un trozo 1 tarro de leche de coco 1 manojo de albahca 1 tarro de aceitunas negras sin hueso Aceite de…
(4 personas) 500 gms de corvina limpia y muy fresca 6 limas 1 naranja 1 cebolla roja grande Cilantro ½ taza de salsa de soja 3 cucharada de Mirín (Sake dulce) 1 cucharada de azúcar 1 puñado de katsobuchi Sal…
Para 4 personas Ingredientes: 14 alcachofas medianas o 10 grandes 1 cebolla 2 puerros 1 bulbo de Hinojo 1 lt caldo de pollo Aceite oliva Sal/pimienta Agua Elaboración: Cortamos las verduras en cuadraditos pequeños Cortamos las alcachofas por encima…
Por Carlos Pascal. (6 personas) Ingredientes 6 vieiras grandes la piel de 2 limones ½ limón 6 galletas de limón 3 patatas medianas Leche 1 Cucharada de mantequilla Pimienta Lechuga escarola Pétalos de flores para decorar Sal Maldom Chip de tinta…
Por Carlos Pascal. 6 personas Para los canelones Canelones (3 por persona) 300 gr langostinos vannamei 3 carabineros grandes 2 cebollinos 200 gr de setas de temporada 1 calabacín grande Pimienta 1/2 limón sal 1 manga pastelera Para la crema de…
Por Carlos Pascal. 4 personas Ingredientes: 1 Magret de pato Huesos de pato Surtido de setas de temporada 2 Cebolla 1 Zanahoria 2 Pimiento verde Italiano Ingredientes: 2 Puerros 2 cebolletas Ajo Tomillo, Romero 1 Lata Tomate Concentrado 1…
Ingredientes para 4-6 personas 4 ud carrilleras de cerdo 3 ud dientes de ajo 2 ud cebollas 2 ud pimientos verdes 1⁄2 l vino blanco 1 copita de brandy 1 cda tomate concentrado caldo de carne tomillo seco romero seco…
200gms Gambas congeladas 1 lata pequeña de tomate entero ½ manojo perejil muy fresco picado finamente 3 chalotas muy picadas 15 Cl. Vino blanco frutado 10cl de aceite de oliva 3 cebolletas muy picada 15cl…
Ingredientes (4 personas) Chipirones 12 piezas (tres por persona) Puerros 5 ud Jamón ibérico 100 gr Cebollas 2 ud Pimiento verde 2 ud Tomate pera maduro 2 ud Ajo 5 dientes Hueso de jamón 1 ud Laurel Vino tinto…
Por Carlos Pascal. 4 personas Ingredientes: 250 gms de Maiz en lata 2 cebollas 2 calabacines gordos y rectos 1 ramillete de albahaca 200 gms de solomillo de ternera 1 contra muslo de pollo sin piel ni hueso 20 cl…
COMO HACER TARTA DE ZANAHORIA3 comentario(s)
El queso Idiazábal2 comentario(s)