4 personas Ingredientes: 600 gms de muslos y contramuslos de pollo troceado con piel. 200gms de bacon en un trozo 1 tarro de leche de coco 1 manojo de albahca 1 tarro de aceitunas negras sin hueso Aceite de…
La semana pasada organizamos una promoción donde regalamos dos plazas individuales, una para el Curso de Cocina Creativa que tendrá lugar el miércoles 8 de mayo a las 20:00 en nuestra escuela de cocina en Madrid. El premio ha sido: – Curso de…
(4 personas) 500 gms de corvina limpia y muy fresca 6 limas 1 naranja 1 cebolla roja grande Cilantro ½ taza de salsa de soja 3 cucharada de Mirín (Sake dulce) 1 cucharada de azúcar 1 puñado de katsobuchi Sal…
Para 4 personas Ingredientes: 14 alcachofas medianas o 10 grandes 1 cebolla 2 puerros 1 bulbo de Hinojo 1 lt caldo de pollo Aceite oliva Sal/pimienta Agua Elaboración: Cortamos las verduras en cuadraditos pequeños Cortamos las alcachofas por encima…
Por Carlos Pascal. (6 personas) Ingredientes 6 vieiras grandes la piel de 2 limones ½ limón 6 galletas de limón 3 patatas medianas Leche 1 Cucharada de mantequilla Pimienta Lechuga escarola Pétalos de flores para decorar Sal Maldom Chip de tinta…
Por Carlos Pascal. 6 personas Para los canelones Canelones (3 por persona) 300 gr langostinos vannamei 3 carabineros grandes 2 cebollinos 200 gr de setas de temporada 1 calabacín grande Pimienta 1/2 limón sal 1 manga pastelera Para la crema de…
Por Carlos Pascal. 4 personas Ingredientes: 1 Magret de pato Huesos de pato Surtido de setas de temporada 2 Cebolla 1 Zanahoria 2 Pimiento verde Italiano Ingredientes: 2 Puerros 2 cebolletas Ajo Tomillo, Romero 1 Lata Tomate Concentrado 1…
Ingredientes para 4-6 personas 4 ud carrilleras de cerdo 3 ud dientes de ajo 2 ud cebollas 2 ud pimientos verdes 1⁄2 l vino blanco 1 copita de brandy 1 cda tomate concentrado caldo de carne tomillo seco romero seco…
200gms Gambas congeladas 1 lata pequeña de tomate entero ½ manojo perejil muy fresco picado finamente 3 chalotas muy picadas 15 Cl. Vino blanco frutado 10cl de aceite de oliva 3 cebolletas muy picada 15cl…
Ingredientes (4 personas) Chipirones 12 piezas (tres por persona) Puerros 5 ud Jamón ibérico 100 gr Cebollas 2 ud Pimiento verde 2 ud Tomate pera maduro 2 ud Ajo 5 dientes Hueso de jamón 1 ud Laurel Vino tinto…
COMO HACER TARTA DE ZANAHORIA3 comentario(s)
El queso Idiazábal2 comentario(s)